Os animo a que si el año pasado no os atrevisteis con el turrón , lo hagáis este y quedara ya como una tradición en casa .
Comprar 3 ó 4 tabletas de chocolate negro, almendras, cualquier fruto seco crudo ( no valen los tostados y mucho menos los salados ), alguna fruta deshidratada o escarchada, coco, y anises. Y ya tenéis todo lo necesario para hacer estas delicias.
Os dejo los links a mis recetas de turrón .
Ya me contareis el éxito que vais a tener en casa
TURRÓN DE CASTAÑA
Ingredientes: 350 gr. castañas peladas, 75 gr azucar, 200 gr chocolate negro, 1/2 cucharadita de esencia de ron y 75 gr. de manteca de cerdo.
Cortar las castañas y poner tapadas al microondas 15 min para poder pelarlas .
Dejar enfriar y pelar ,triturar.
Fundir en el microondas el chocolate con la manteca.
Añadir al puré de castañas y añadir la esencia de ron.
Poner la mezcla en una bandeja rectangular baja ,forrada con papel de hornear. Tapar con mas papel, poner en el frigorífico con peso encima para que quede compacto
TURRÓN DE CASTAÑA
Ingredientes: 350 gr. castañas peladas, 75 gr azucar, 200 gr chocolate negro, 1/2 cucharadita de esencia de ron y 75 gr. de manteca de cerdo.
Cortar las castañas y poner tapadas al microondas 15 min para poder pelarlas .
Dejar enfriar y pelar ,triturar.
Fundir en el microondas el chocolate con la manteca.
Añadir al puré de castañas y añadir la esencia de ron.
Poner la mezcla en una bandeja rectangular baja ,forrada con papel de hornear. Tapar con mas papel, poner en el frigorífico con peso encima para que quede compacto
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