Ingredientes: 4 patatas medianas . Salsa anchoas ( 1 lata de anchoas con el aceite, 50 gr aceitunas negras, 1/2 tarrina de queso de untar, 50 gr de nueces). Salsa de pimientos ( 1 latita de pimientos de piquillo, 2 dientes de ajo, 50 gr almendras crudas, 1/2 tarrina de queso de untar)
Pelar y cortar en rectángulos cada patata, con un descorazonador de fruta quitar dos agujeros sin llegar al final de la patata. Freír en abundante aceite.
Triturar todos los ingredientes de la salsa de anchoas .
Sofreír los ajos triturados de la salsa de pimientos y triturar todos los ingredientes.
Con un biberón o una cuchara pequeña ,poner un poco de salsa en cada agujero de las patatas.
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