FLAMENQUINES

Ingredientes: 1/2 Kg. carne picada, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de jamón serrano muy picado, 2 cucharadas de pan rallado, 1/2 Kg. jamón york en lonchas, harina ,2  huevos  y pan rallado.

Mezclar en un bol la carne con el ajo picado, el jamón serrano ,1 huevo y el pan rallado.
Poner una tira de esta mezcla en un lado del jamón york y enrollar .
Pasar por harina, luego huevo batido y finalmente pan rallado
Freír en abundante aceite y poner sobre papel de cocina según los vamos sacando de la sartén