Ingredientes: 2 aguacates maduros, 1 latita de atún en aceite, 1 diente de ajo, 6 anchoas en aceite, 6 papeles para magdalenas, unas gotitas de limón.
Triturar los aguacates con el ajo y unas gotitas de limón. Una vez triturado poner los huesos de los aguacates dentro del puré para que no se ponga negro.
Montar el plato en el momento de servir para que no se nos deshaga el papel ni se nos ponga negro el aguacate.
Poner un par de cucharadas en cada papel , y una de atun escurrido encima y de adorno una anchoa.
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