Ingredientes: 12 Huevos, 1 lata pequeña de guisantes, 1 lata pequeña de pimientos y 1 lata pequeña de pimiento de piquillo, 8 cucharadas soperas de mahonesa, sal y 1 cucharadita de aceite
Batir 4 huevos , salpimentar, añadir la lata de guisantes y cuajar bien la tortilla. Una vez hecha reservar.
Batir otros 4 huevos , salpimentar, añadir la lata de champiñones , cuajar bien la tortilla y reservar.
Batir otros 4 huevos , salpimentar, añadir los pimientos en tiritas , cuajar bien la tortilla y reservar.
Dejar que se enfríen , montar la tarta poniendo 1 tortilla, mahonesa, otra tortilla , mahonesa y terminar con una tortilla.
Las tortillas pueden ser de cualquier verdura, intenta que sean de distintos colores para que quede mas bonita, podéis hacerlas de coliflor cocida , cebolla, ajetes, espárragos,...
Mantener en la nevera
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